Chocolat de St Valentin: des recettes faciles !

Le jour de la Saint-Valentin approche à grands pas. Une fête de l’amour symbolisée par les cadeaux, les bijoux et les dîners en amoureux. C’est aussi le moment où l’on offre et on déguste les traditionnels chocolats avec son âme sœur.

Les chocolateries en propose sous toutes les couleurs et toutes les formes, du noir au blanc en passant par le rose, en forme de cœur, ou de rose.

Vous avez le choix d’offrir un coffret de chocolats de grande marque ou de faire parler votre créativité en les réalisant vous-même.

Pourquoi offrir du chocolat personnalisé pour la Saint-Valentin ?

Le chocolat symbolise la sensualité, l’affection et la passion. Plusieurs études scientifiques ont démontré que le chocolat augmente le désir et la bonne humeur, grâce aux endorphines libérées après sa consommation.

Quoi qu’il en soit, le chocolat a un effet émotionnel sur la plupart des personnes. Il exprime la joie, le bonheur, ravive les amitiés et remonte le moral. Avec tous ces bienfaits et ce goût incroyable, difficile de ne pas offrir du chocolat à son amoureux.

Notre sélection de chocolat de St Valentin

Le boulanger parisien vous propose d’impressionner votre moitié et de faire vos propres chocolats personnalisés pour la Saint-Valentin, en vous faisant découvrir 2 recettes de grands chocolatiers faciles à réaliser à la maison, et ainsi prouver à votre âme sœur toute l’étendue de vos sentiments.

Chocolats fourrés au cœur fondant

Réalisés avec du chocolat fondu, ces chocolats sont très simples à réaliser. Fins en bouche et fondants, ils seront tout aussi bons qu’une boîte de chocolat en cœur personnalisée.

Ustensiles

• Un moule en silicone en forme de cœur
• Un bain-marie

Ingrédients

• 2 à 5 tablettes de chocolat au lait ou noir selon vos préférences
• Garniture : confitures ou nutella

Réalisation de votre chocolat en coeur

• Coupez et faites fondre le chocolat dans un bain-marie.
• A l’aide d’une cuillère, versez un peu de chocolat fondu dans chaque moule afin de couvrir l’intérieur et les parois de quelques millimètres.
• Placez au réfrigérateur une trentaine de minutes.
• Ajoutez-y de la garniture au milieu, et versez de nouveau votre chocolat fondu pour lui donner sa forme de cœur.
• Placer 20 à 30 min au congélateur afin de sceller votre chocolat de St Valentin en forme de cœur.

Sucettes en chocolat de St Valentin

Vous avez encore besoin d’idées de chocolat de St Valentin? Voici une recette pour 20 sucettes :

Ustensiles

• Un moule en silicone en forme de cœur
• 20 bâtonnets de sucettes ou petits pics en bois

Ingrédients

• 110 g de nutella
• 200 g de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide
• Garniture : Noix de coco râpée, vermicelles à pâtisserie arc-en-ciel.

Réalisation de votre chocolat de St Valentin

• Faire fondre 100 g de chocolat noir et 100 g de nutella.
• Versez le tout dans un plat puis filmez, et déposez au réfrigérateur jusqu’à durcissement.
• Dans une casserole , faites fondre 100 g de chocolat et 10 cl de crème liquide à feu doux.
• Mettez les 2 garnitures dans 2 récipients différents.
• Déposez au réfrigérateur 15 min. Dégustez votre chocolat de St Valentin en amoureux.
• Trempez vos sucettes dans le chocolat fondu, puis saupoudrez de vermicelles arc-en-ciel.
• A l’aide d’une petite cuillère, garnissez vos moules en forme de cœur de la première garniture ( nutella-chocolat), puis démoulez avant de les piquer avec vos bâtonnets.