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Le pain complet, appelé également pain intégral, est le meilleur allié d’une alimentation quotidienne équilibrée. Sa composition riche en glucides, protéines et vitamines procure d’innombrables bienfaits pour l’organisme. Apprécié pour sa richesse en amidon et en fibres alimentaires, ce produit boulanger s’impose comme une bonne alternative au pain blanc. Découvrez, dans cet article, les différents […]
Le pain est constitué de sel, de farine, d’eau, de levure. Il a donc une bonne composition nutritionnelle pour manger plus équilibré : il apporte des glucides complexes, des protéines végétales et des fibres, et contribue également à l’absorption de vitamines B (B1 et B6) et de minéraux (magnésium, phosphore et potassium). La proportion […]
Si vous vous êtes rendus en Belgique récemment, vous avez sûrement dû être surpris par certaines appellations des pains dans les sandwicheries et les boulangeries (pain pistolet, pain fendu…). A Bruxelles, un petit déjeuner le dimanche sans pistolets, ça n’existe pas ! Ce pain, très appétissant, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, se déguste avec […]
